Ingredienti:

  • 250g Nocciole Tostate
  • 250g Farina 00
  • 250g Zucchero Semolato
  • 150g Burro Non Salato, a temperatura ambiente
  • 3 Uova Grandi
  • 1 Bustina di Lievito per Dolci
  • Un pizzico di Sale
  • Zucchero a Velo per spolverare (opzionale)

Istruzioni:

  1. Tritare le Nocciole: Frullare le nocciole tostate nel robot da cucina fino a ottenere una farina grossolana.
  2. Lavorare il Burro e lo Zucchero: In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
  3. Aggiungere le Uova: Incorporare le uova una alla volta, assicurandosi che siano ben amalgamate prima di aggiungere la successiva.
  4. Aggiungere le Polveri: In una ciotola a parte, mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere gradualmente le polveri al composto di burro e uova, alternando con la farina di nocciole, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  5. Versare nella Tortiera: Versare l'impasto nella tortiera preparata, livellando la superficie con una spatola.
  6. Infornare: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, o finché la torta non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
  7. Raffreddare: Lasciare raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti, quindi sformarla su una griglia per dolci e farla raffreddare completamente.
  8. Spolverare e Servire: Prima di servire, spolverare con zucchero a velo (facoltativo). Ecco pronta la tua deliziosa torta di nocciole!