Torta di Compleanno Un Sogno di Vaniglia Fatto in Casa

Istruzioni:

1. Imburrare e infarinare gli stampi.
2. Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere l'estratto di vaniglia, poi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. In una ciotola a parte, mescolare la farina, il lievito e il sale.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, alternando con il latte, iniziando e terminando con gli ingredienti secchi. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Versare l'impasto negli stampi preparati. Cuocere in forno fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
7. Lasciar raffreddare le torte negli stampi per 10 minuti, poi capovolgerle su una griglia per farle raffreddare completamente.
8. Montare il burro ammorbidito fino a renderlo spumoso. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, alternando con il latte, fino ad ottenere una crema liscia e vellutata. Aggiungere l'estratto di vaniglia e il sale.
9. Una volta che le torte si sono raffreddate completamente, spalmare la crema al burro sulla parte superiore di uno strato di torta. Posizionare il secondo strato di torta sopra e ricoprire l'intera torta con la crema al burro rimanente. Decorare con codette, se desiderato.