Ingredienti:

  • 150 g di polpa di avocado maturo
  • 15 ml di succo di lime o limone fresco
  • 2 g di sale fino
  • 1 g di pepe nero macinato fresco
  • 120 g di tonno al naturale sgocciolato
  • 15 g di yogurt greco naturale
  • 5 g di cipolla rossa tritata finemente
  • 2 fette di pane integrale (circa 80 g)

Istruzioni:

  1. Prelevare la polpa dell'avocado, trasferirla in una ciotola e schiacciarla con una forchetta fino a ottenere una consistenza vellutata. Aggiungere il succo di lime, il sale e il pepe, mescolando fino a omogeneità.
  2. In una ciotola separata, sminuzzare il tonno sgocciolato e unirlo allo yogurt greco e alla cipolla rossa tritata. Mescolare energicamente fino a ottenere un composto cremoso.
  3. Tostare le fette di pane integrale fino a quando non diventano bruno-dorate.
  4. Spalmare uno strato generoso di crema di avocado sulle fette di pane. Adagiare sopra il composto di tonno modellandolo a piccoli ciuffi.