Ingredienti:

  • 75g di mascarpone
  • 25g di panna fresca liquida (almeno 35% di grassi)
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • Un pizzico di estratto di vaniglia (opzionale)
  • 4-5 savoiardi
  • 50ml di caffè espresso forte (tiepido o freddo)
  • Cacao amaro in polvere

Istruzioni:

  1. In una ciotola, mescola il mascarpone, la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia (se usi) fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
  2. Prepara un espresso forte e lascialo intiepidire.
  3. Spezza i savoiardi in pezzi grossolani e immergili velocemente nel caffè.
  4. Disponi uno strato di savoiardi imbevuti sul fondo della tazza.
  5. Ricopri con metà della crema al mascarpone. Aggiungi un altro strato di savoiardi imbevuti e termina con la crema rimanente.
  6. Spolvera abbondantemente con cacao amaro in polvere.
  7. Per un tiramisù più compatto, puoi far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Se hai fretta, puoi gustarlo subito!