Ingredienti:

  • 800 g di frutta fresca o surgelata
  • 15 ml di succo di limone o lime
  • 40 g di miele liquido o sciroppo d'acero
  • 20 g di stevia o eritritolo
  • 60 ml di latte di cocco

Istruzioni:

  1. Taglia la frutta fresca in cubetti di 2 cm e mettila in freezer per almeno 4 ore. Nota: cubetti piccoli congelano più uniformemente
  2. Se usi frutta surgelata, lasciala stare fuori dal freezer per 5 minuti. Finché non è leggermente meno dura, il frullatore non soffrirà.
  3. Metti la frutta congelata nel bicchiere del frullatore.
  4. Versa il succo di limone e il dolcente scelto (miele e stevia).
  5. Avvia l'apparecchio a impulsi. Usa la spatola ogni 10 secondi per spingere tutto verso le lame.
  6. Continua a frullare fino a quando il composto appare lucido e omogeneo.
  7. Se vedi che il mix non gira, aggiungi il latte di cocco un cucchiaio alla volta.
  8. Frulla l'ultima volta per 30 secondi per rendere tutto liscio.
  9. Trasferisci in un contenitore e servi subito o rimetti in freezer per 30 minuti.