Ingredienti:

  • 3 avocado maturi, snocciolati e sbucciati (circa 750g)
  • 1 cipolla rossa media, tritata finemente (120g)
  • 2 pomodori Roma, senza semi e a dadini (200g)
  • 1 peperoncino jalapeño, senza semi e tritato (opzionale) (10g)
  • 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato (15g)
  • 2 spicchi d'aglio, tritati (6g)
  • 2 cucchiai di succo di lime, appena spremuto (30ml)
  • 1 cucchiaino di cumino (5g)
  • 1/2 cucchiaino di sale (3g)
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero (1g)
  • Un pizzico della tua salsa piccante preferita per un tocco in più

Istruzioni:

  1. Prepara gli ingredienti: trita finemente la cipolla rossa, taglia a dadini i pomodori, trita il jalapeño (se lo usi), trita il coriandolo e trita l'aglio.
  2. Schiaccia gli avocado: in una ciotola, schiaccia gli avocado con una forchetta o uno schiacciapatate. Lascia qualche pezzo per la consistenza.
  3. Combina gli ingredienti: aggiungi la cipolla rossa, i pomodori, il jalapeño (se lo usi), il coriandolo, l'aglio, il succo di lime, il cumino, il sale e il pepe agli avocado schiacciati.
  4. Mescola bene: mescola delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati. Assaggia e aggiusta di sale se necessario.
  5. Servi subito: servi immediatamente con patatine di mais, verdure o come condimento per i tuoi piatti preferiti. Buon appetito!