Ingredienti:

  • 4 filetti di salmone (170g l'uno)
  • 30ml olio extra vergine d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 limone a fettine
  • 30ml prezzemolo fresco tritato
  • 15ml aneto fresco tritato (o 5ml aneto secco)
  • 2.5ml sale
  • 1.25ml pepe nero

Istruzioni:

  1. Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta forno.
  2. In una ciotola, mescola olio d'oliva, aglio tritato, prezzemolo, aneto, sale e pepe.
  3. Metti i filetti di salmone sulla teglia preparata. Spennella uniformemente la marinatura su ogni filetto.
  4. Disponi le fette di limone sopra il salmone.
  5. Cuoci in forno preriscaldato per 15-20 minuti, o finché il salmone non è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
  6. Guarnisci con prezzemolo fresco e spicchi di limone. Servi immediatamente. Salmone al forno pronto!