Ingredienti:

  • 2 patate dolci medie (circa 500g)
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (30 ml)
  • 1 cucchiaino di paprika dolce (5 ml)
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere (2.5 ml)
  • ½ cucchiaino di cipolla in polvere (2.5 ml)
  • Sale q.b.
  • Pepe nero macinato fresco q.b.

Istruzioni:

  1. Preriscalda il forno a 200°C e rivesti le teglie con carta forno.
  2. Lava bene le patate dolci e affettale finemente con una mandolina o un coltello.
  3. In una ciotola grande, mescola le fette di patata dolce con olio, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe.
  4. Disponi le fette sulla teglia senza sovrapporle.
  5. Inforna per 20-25 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura.
  6. Lascia raffreddare le patatine sulla teglia prima di servirle.