Ingredienti:

  • 2 patate medie (circa 300g)
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva (circa 15 ml)
  • Sale fino q.b. (circa 1/4 cucchiaino)
  • Pepe nero macinato fresco q.b. (un pizzico)
  • Erbe aromatiche fresche tritate (rosmarino, salvia, timo, prezzemolo) q.b. (circa 1 cucchiaio)

Istruzioni:

  1. Lava bene le patate sotto acqua corrente e asciugale con cura.
  2. Utilizza una forchetta per praticare diversi fori su tutta la superficie delle patate (circa 8-10 fori per patata).
  3. Disponi le patate su un piatto adatto al microonde. Condisci con l'olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe e le erbe aromatiche tritate.
  4. Cuoci le patate al microonde alla massima potenza per 8-12 minuti, o finché non saranno tenere. Controlla la cottura inserendo una forchetta.
  5. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliarle a metà o a spicchi. Servi calde.