Ingredienti:

  • 250g Nocciole Tostate, senza pelle
  • 70g Zucchero a Velo
  • 30g Cacao Amaro in Polvere
  • 50g Olio di Semi di Girasole
  • 100g Cioccolato al Latte, sciolto
  • Un pizzico di Sale
  • Facoltativo: Estratto di Vaniglia

Istruzioni:

  1. Stendere le nocciole su una teglia e tostarle in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti. Raffreddare e rimuovere la pelle.
  2. Mettere le nocciole tostate nel robot da cucina e frullare fino ad ottenere una pasta liscia.
  3. Unire lo zucchero a velo, il cacao amaro e il sale alla pasta di nocciole. Frullare per amalgamare.
  4. A filo, versare l'olio di semi e il cioccolato al latte fuso, continuando a frullare fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere l'estratto di vaniglia, se lo si desidera.
  5. Trasferire la Nutella fatta in casa in un contenitore ermetico e conservare a temperatura ambiente.