Ingredienti:

  • cucchiai (30 g) di Farina d'avena (macinata finemente)
  • misurino (20-25 g) di Proteine in polvere al cioccolato (o vaniglia)
  • cucchiaino (5 g) di Cacao amaro in polvere
  • /4 cucchiaino (1 g) di Lievito per dolci
  • pizzico generoso di Sale fino
  • Uovo piccolo (circa 50 g)
  • cucchiai (30 ml) di Latte (o bevanda vegetale)
  • cucchiaino (5 ml) di Olio di cocco fuso
  • /2 cucchiaino (2 ml) di Estratto di vaniglia
  • cucchiaino (5 g) di Gocce di cioccolato fondente (min. 70%)

Istruzioni:

  1. Scegliere una tazza capiente (capacità minima 350 ml), adatta al microonde.
  2. Nella mug, mescolare energicamente la farina d'avena, le proteine, il cacao, il lievito e il pizzico di sale, assicurandosi che non ci siano grumi di polvere sul fondo.
  3. Aggiungere l'uovo, il latte, l'olio fuso e l'estratto di vaniglia.
  4. Mescolare rapidamente con la forchetta o il frustino fino a quando tutti gli ingredienti secchi non sono appena incorporati. Non lavorare troppo l'impasto.
  5. Cospargere le gocce di cioccolato in cima all'impasto.
  6. Infornare nel microonde alla massima potenza (circa 800-1000W) per 60-90 secondi.
  7. Controllare la cottura: il centro deve essere sodo ma ancora leggermente umido. Aggiungere altri 10-15 secondi se necessario.
  8. Lasciar riposare per 1 minuto prima di gustare direttamente dalla tazza. Perfetto con un cucchiaino di yogurt greco.