Ingredienti:

  • 250g farina 00
  • 100g zucchero semolato
  • 2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 uovo grande
  • 240ml latte intero
  • 60ml olio di semi
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 100g gocce di cioccolato fondente

Istruzioni:

  1. Preriscalda il forno a 200°C. Prepara lo stampo per muffin con i pirottini.
  2. Mescola farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola.
  3. In un'altra ciotola, sbatti uovo, latte, olio e vaniglia.
  4. Unisci gli ingredienti liquidi ai secchi, mescolando delicatamente.
  5. Incorpora le gocce di cioccolato all'impasto.
  6. Riempi gli stampi per muffin per 2/3.
  7. Inforna per 20-25 minuti, finché dorati.
  8. Raffredda i muffin nello stampo, poi su una griglia.