Ingredienti:

  • 250 g di quinoa
  • 400 g di patate dolci
  • 600 g di petto di pollo
  • 500 g di ceci cotti
  • 4 uova
  • 500 g di broccoli
  • 400 g di carote e zucchine
  • 300 g di spinaci
  • 200 g di pomodori ciliegino
  • 60 ml di olio extravergine d'oliva
  • 15 g di sale marino
  • Pepe nero q.b.
  • Paprika, curcuma e origano q.b.

Istruzioni:

  1. Fase 1: Planning. Creare una mappa di componenti scrivendo su un foglio le combinazioni di proteine, carboidrati e fibre per ogni giorno della settimana.
  2. Fase 2: Preparazione. Accendere il forno a 200°C e mettere a bollire l'acqua per i cereali.
  3. Fase 3: Taglio e Condimento. Tagliare le verdure, le patate dolci e le proteine. Condire con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e spezie a piacere.
  4. Fase 4: Batch Cooking. Disporre gli ingredienti su teglie da forno e cuocere simultaneamente le proteine e le verdure.
  5. Fase 5: Cottura Cereali e Uova. Cuocere la quinoa e le uova in pentole separate seguendo i tempi di cottura standard.
  6. Fase 6: Assemblaggio. Distribuire le basi nei contenitori ermetici in vetro, separando o combinando i componenti secondo il piano creato nella Fase 1.