Ingredienti:

  • Acqua: 1 tazza (240 ml)
  • Zucchero semolato: 1 tazza (200 g)
  • Scorza di 2 limoni grandi (non trattati)
  • Succo di limone fresco: 1 tazza (240 ml) (circa 6-8 limoni)
  • Vodka: 1/2 tazza (120 ml)
  • Acqua frizzante: 2 tazze (480 ml)
  • Ghiaccio: Quanto basta
  • Fette di limone e/o foglioline di menta fresca: per guarnire (opzionale)

Istruzioni:

  1. In un pentolino, unisci acqua, zucchero e scorza di limone. Scalda a fuoco medio, mescolando finché lo zucchero non si è completamente sciolto.
  2. Porta lo sciroppo a ebollizione, poi abbassa la fiamma e fai sobbollire per circa 5 minuti, finché non si addensa leggermente.
  3. Togli lo sciroppo dal fuoco e lascialo raffreddare completamente. Rimuovi le scorze di limone.
  4. In una caraffa (o direttamente nei bicchieri), unisci il succo di limone, lo sciroppo raffreddato e la vodka. Mescola bene.
  5. Aggiungi l'acqua frizzante e mescola delicatamente.
  6. Riempi i bicchieri con ghiaccio e versa la limonata. Guarnisci con fette di limone e/o foglioline di menta, se desideri.