Ingredienti:

  • 115 g di formaggio Gorgonzola DOP, sbriciolato finemente
  • 120 ml di panna acida
  • 120 ml di maionese di alta qualità
  • 2 cucchiai di latte intero
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • Un pizzico di pepe nero macinato fresco
  • Un pizzico di prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale)

Istruzioni:

  1. In una ciotola media, unire il gorgonzola sbriciolato, la panna acida, la maionese, il latte, il succo di limone, la salsa Worcestershire, l'aglio in polvere e il pepe nero.
  2. Mescolare bene con una forchetta o una frusta piccola fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
  3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
  4. Togliere dal frigorifero e mescolare delicatamente prima di servire. Guarnire con prezzemolo fresco tritato, se desiderato.