Idea Di Girelle Salate Facili: Croccanti

Istruzioni:

1. Stendere il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
2. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con l'emmental grattugiato e l'origano fino a ottenere una crema omogenea.
3. Spalmare il composto di formaggio uniformemente su tutta la superficie della sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm lungo il lato corto.
4. Adagiare le fette di prosciutto cotto sulla crema di formaggio senza sovrapporle eccessivamente.
5. Arrotolare la pasta partendo dal lato lungo, stringendo moderatamente per formare un cilindro compatto.
6. Avvolgere il cilindro nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti per stabilizzare i grassi.
7. Tagliare il cilindro freddo a fette di circa 2 cm di spessore.
8. Disporre le girelle su una teglia foderata con carta forno, distanziandole di 3 cm, e spennellarle con l'uovo sbattuto.
9. Infornare a 200°C in forno statico per 15-20 minuti, fino a quando non risultano dorate e fragranti.