Ingredienti:

  • 500 ml di panna fresca da montare
  • 120 g di zucchero a velo
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 pizzico di sale

Istruzioni:

  1. Versare la panna fredda nella ciotola insieme allo zucchero a velo, al sale e alla vaniglia. Montare a velocità media inizialmente, per poi aumentare a velocità alta fino a ottenere picchi fermi.
  2. Se si desidera una variante (cioccolato, frutta o yogurt), aggiungere l'ingrediente scelto alla panna montata incorporandolo con movimenti lenti dal basso verso l'alto usando una spatola.
  3. Trasferire il composto nel contenitore ermetico, livellare la superficie e chiudere bene.
  4. Riporre in freezer per almeno 6 ore. Estrarre il gelato 5-10 minuti prima di servirlo.