Ingredienti:

  • 400 g di frutta fresca scelta (fragole, mango, banana o frutti di bosco), tagliata a cubetti e congelata
  • 100 g di yogurt greco 0%
  • 30 g di miele liquido o sciroppo d'acero
  • 5 ml di succo di limone fresco
  • 20 g di granella di pistacchi o mandorle tostate
  • Foglie di menta fresca

Istruzioni:

  1. Assicurarsi che la frutta sia congelata per almeno 4 ore. Estrarre i cubetti dal freezer e lasciarli riposare a temperatura ambiente per 2-3 minuti per facilitare il lavoro delle lame del frullatore.
  2. Inserire la frutta congelata, lo yogurt greco e il dolcificante nel mixer. Azionare l'apparecchio a impulsi inizialmente, poi passare alla velocità massima fino a ottenere una massa vellutata e lucida.
  3. Utilizzare una spatola per raschiare i lati della caraffa e frullare per altri 30 secondi. Servire immediatamente per una consistenza soft serve o trasferire in un contenitore ermetico.