Ingredienti:

  • 100g di riso soffiato (tipo Rice Crispies)
  • 50g di burro di alta qualità
  • 2 cucchiai di miele di acacia
  • 200g di cioccolato fondente (60% cacao)

Istruzioni:

  1. Spezzetta grossolanamente il cioccolato e scioglilo a bagnomaria a fuoco lento o nel microonde con intervalli di 30 secondi finché non appare liscio e lucido.
  2. Aggiungi il burro e il miele al cioccolato fuso, mescolando energicamente finché il composto non è completamente emulsionato e setoso.
  3. Versa il riso soffiato in una ciotola capiente e unisci il mix di cioccolato. Mescola dal basso verso l'alto con una spatola finché ogni chicco non è uniformemente rivestito.
  4. Distribuisci il composto a cucchiaiate in piccoli pirottini di carta oppure stendilo in una teglia foderata livellandolo a un'altezza di circa 2 cm.
  5. Trasferisci i dolcetti in frigorifero per almeno 1 ora per permettere la completa solidificazione.
  6. Se hai utilizzato la teglia, taglia il blocco in quadratini regolari con un coltello a lama liscia leggermente scaldata.