Ingredienti:

  • 125g Yogurt Bianco Naturale intero
  • 3 unità Uova Medie
  • 100ml Olio di Semi di Girasole
  • 1 cucchiaino Estratto di Vaniglia Naturale
  • 250g Farina 00
  • 150g Zucchero Semolato
  • 16g Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale Fino
  • 80g Gocce di Cioccolato Fondente

Istruzioni:

  1. Accendi il forno a 180°C in modalità statica.
  2. Monta le uova con lo zucchero semolato e il pizzico di sale per circa 5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Versa l'olio di semi di girasole a filo, continuando a mescolare delicatamente.
  4. Unisci lo yogurt bianco naturale e l'estratto di vaniglia, amalgamando con movimenti dal basso verso l'alto.
  5. Setaccia la farina 00 insieme al lievito direttamente nella ciotola.
  6. Incorpora le polveri con una spatola, facendo attenzione a non smontare il composto.
  7. Aggiungi le gocce di cioccolato fredde, distribuendole uniformemente nell'impasto.
  8. Trasferisci il tutto in uno stampo da 22-24 cm precedentemente imburrato o rivestito.
  9. Cuoci per 40 minuti nella parte centrale del forno fino a quando uno stecchino uscirà pulito e asciutto.
  10. Sforna e lascia raffreddare su una gratella prima di tagliare.