Ingredienti:

  • 1 cetriolo medio, possibilmente inglese (circa 300g)
  • 1 panetto di burro non salato, ammorbidito (113g)
  • 8-12 fette di pane bianco per tramezzini, senza crosta
  • 2 cucchiai di aneto fresco tritato
  • Pepe nero macinato fresco, a piacere
  • Sale q.b.

Istruzioni:

  1. Lava e asciuga bene il cetriolo. Taglia a fette sottilissime, quasi trasparenti. Tampona le fette di cetriolo con carta assorbente per rimuovere l'eccesso di umidità. Condisci con un pizzico di sale e pepe.
  2. Ammorbidisci il burro a temperatura ambiente. In una ciotola, lavora il burro con un cucchiaio fino a renderlo cremoso. Aggiungi l'aneto tritato e mescola bene.
  3. Spalma uno strato uniforme di burro aromatizzato su ogni fetta di pane.
  4. Disponi le fette di cetriolo su metà delle fette di pane imburrate. Copri con le restanti fette di pane imburrate, formando i sandwich.
  5. Rimuovi la crosta dai sandwich. Taglia ogni sandwich in triangoli o rettangoli, a seconda della tua preferenza. Servi immediatamente.