Ingredienti:

  • 170g cioccolato fondente (almeno 70% cacao), tagliato a pezzi
  • 115g burro non salato, tagliato a cubetti
  • 200g zucchero semolato
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 80g farina 00
  • 1/4 cucchiaino sale fino
  • 100g noci, tritate grossolanamente

Istruzioni:

  1. Sciogli il cioccolato e il burro: A bagnomaria o al microonde, assicurati che il composto sia liscio e omogeneo.
  2. Aggiungi lo zucchero: Incorpora bene, amalgamando il tutto con una frusta.
  3. Unisci le uova e la vaniglia: Una alla volta, mescolando con cura dopo ogni aggiunta.
  4. Incorpora gli ingredienti secchi: Setaccia farina e sale, poi aggiungili al composto umido. Mescola delicatamente.
  5. Aggiungi le noci: Incorporale delicatamente all'impasto.
  6. Versa nella teglia: Livella bene la superficie.
  7. Inforna: Cuoci in forno preriscaldato. Controlla la cottura con uno stecchino.
  8. Lascia raffreddare: Taglia a quadrotti e servi.