Ingredienti:

  • Basilico fresco: 30g
  • Prezzemolo fresco: 30g
  • Acqua fresca: quanto basta
  • Sacchetti di plastica per alimenti

Istruzioni:

  1. Sciacquare delicatamente il basilico e il prezzemolo sotto acqua corrente fredda. Asciugarli tamponandoli delicatamente con carta assorbente.
  2. Tagliare le estremità dei gambi del basilico. Riempire un bicchiere con circa 2 cm di acqua fresca. Inserire il basilico nel bicchiere, assicurandosi che solo i gambi siano immersi nell'acqua. Coprire le foglie con un sacchetto di plastica per alimenti, creando un piccolo effetto serra. Chiudere il sacchetto intorno al bicchiere.
  3. Avvolgere il prezzemolo in carta assorbente leggermente umida. Mettere il prezzemolo avvolto nella carta in un sacchetto di plastica per alimenti.
  4. Riporre il basilico (nel bicchiere) in un luogo fresco, ma non in frigorifero. Cambiare l'acqua ogni 1-2 giorni. Riporre il prezzemolo nel frigorifero, nel cassetto delle verdure.
  5. Quando si ha bisogno di basilico o prezzemolo, prelevarne la quantità desiderata e lavare nuovamente.