Ingredienti:

  • 250g biscotti Digestive
  • 120g burro non salato, fuso
  • 400g latte condensato zuccherato oppure 400g dulce de leche già pronto
  • 1 cucchiaio di burro non salato (opzionale)
  • 1 pizzico di sale
  • 3-4 banane mature
  • Succo di ½ limone
  • 300ml panna fresca liquida (35% grassi)
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Scaglie di cioccolato fondente o cacao amaro in polvere

Istruzioni:

  1. Prepara la Base: Sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso. Compatta il composto nella tortiera e raffredda in frigo.
  2. Prepara il Caramello: Cuoci il latte condensato per ottenere il dulce de leche.
  3. Assembla la Torta: Stendi il caramello sulla base di biscotti. Affetta le banane e disponile sopra il caramello.
  4. Prepara la Panna Montata: Monta la panna con lo zucchero a velo e la vaniglia.
  5. Guarnisci: Copri le banane con la panna montata e decora con scaglie di cioccolato o cacao.
  6. Raffredda: Lascia raffreddare in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.